Spécialités locales

La vigne bien sûre !!!

BOURGOGNE, Clos de Chenôves

La Bourgogne Buissonnière - BOURGOGNE, Clos de Chenôves (rouge/blanc)

« Le clos de Chenôves est l’un des plus vieux et plus grands clos de la Bourgogne du sud. Son vignoble s’étend sur 11ha57, planté de pinot noir principalement, et de chardonnay. Les vignes se situent en haut de coteaux sur des sols d’argile, de calcaire et de marne. »

D’autres cépages s’offrent à vous sur notre commune que vous pouvez déguster également à la cave des vignerons de Buxy.

Le fromage de chèvre

 

La chèvrerie des Filletières vous accueille tous les jours, toute  l'année pour la vente de ses fromages et la visite de son exploitation.

 

Le pigeon

 

 

 La pigeonnerie de la Petite Bouthière :
 
 L'élevage est composé de 700 couples de pigeons de chair, donc de consommation.
 Les pigeonneaux naissent après une vingtaine de jours de couvaison. 
Ils sont nourris par  les parents jusqu'à l'abattage à environ 1 mois. La nourriture est composée de céréales,  surtout de maïs.                                                                                                        La restauration représente 90% de la commercialisation, le reste étant des particuliers.


La ferme des Valottes

                             

     

Vente de volailles, légumes Bio et oeufs.

Ferme pédagogique.

Ouverture l'après-midi à partir de 14h30 sauf le jeudi.